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美食成都

甘记肥肠粉

点击数 2046 录入时间 2007-10-16 11:51:21
 

商户简介

从小吃到大的老字号,味道经久不变。建议选红味的,肥肠越嚼越香冒个节子就更巴适了再加个白面锅盔,这就是生活啊!平日里生意实在好得流油每天中午排队端粉儿的队伍浩浩荡荡

推荐菜 

红味肥肠粉     白味肥肠粉    节子      锅盔    拌心肺

 

点评:

 成都的粉,不是干粉泡发的,而是新出的.原料是红苕淀粉(有的要掺豌豆淀粉,土豆淀粉)加水调和,盛进漏勺,一手托勺,一手拍打,使苕粉成细丝状流进沸水,煮熟即捞出以凉水冰透待用.

喜欢肥肠粉的朋友一定要去甘记肥肠粉去尝一尝,那里的肥肠粉,做的很是地道呢,一端上来就会让人垂涎三尺的那种,红味的是又香又辣的.比较经典特别,粉质很细腻,肥肠也是香而不腻,汤的味道更是鲜美.

 

地址: 金牛区马鞍北路18  
电话: 

 

人均 :大概9  

 

 

 

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